Dostupný. 399 Kč. 279 Kč. Tenhle báječný, a přitom jednoduchý recept zdědila Martina Klasnová po dědovi. Jeho karbanátky jsou chuťově výraznější než ty klasické – díky pár jednoduchým zlepšovákům.
Tématické fráze: karbanatky z mleteho masa recept kapustové karbanátky s mletým masem karbanátky karbanátky z mletého masa recepty z mletýho masa karbanátky z vepřového masa krakonošovo tajemství recept karbanatky z mletyho masa krakonosovo tajemstvi jidla z mletýho masa buřtove utopenci jemný karbanátek utopenci z mletého
Kuchařka Juliany Anny Fialové a Receptury teplých pokrmů z druhé poloviny 20. století uvádí recept ze směsi mletého hovězího a vepřového masa, pečiva, cibule a vejce. V prvním receptu jsou kořeněny pouze solí a pepřem, v druhém navíc česnekem a majoránkou. Podle všech tří receptů jsou karbanátky obalované.
Postup přípravy. Pečivo nakrájíme a namočíme do mléka s vodou.K mletému masu přidáme všechny suroviny , namočené změklé pečivo a vše promícháme.Pokud je těsto moc řídké přidáme strouhanku. Tvoříme karbanátky a obalujeme jen ve vejcích s mlékem a ve strouhance. Smažíme na oleji pomaleji :-) Příloha-vař
Postup přípravy. Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme dozlatova. Uzené a vepřové maso umeleme najemno. Přidáme osmaženou cibuli a ostatní suroviny a zpracujeme. Rukama tvoříme větší karbanátky, které obalíme v trojobalu a smažíme v oleji. Hotové necháme na ubrousku okapat.
Jak dělají holandský řízek Kluci v akci. Ingredience: 400 g mletého vepřového masa, 100 g goudy nebo tučného eidamu, trochu vody, mletý bílý pepř, sůl, petrželová nať, hladká mouka, vejce, strouhanka, olej. Postup: Mleté maso dobře vymícháme s nahrubo strouhaným sýrem, vodou, mletým pepřem, solí a jemně sekanou
Nakonec do těsta přisypeme trošku strouhanky na zahuštění. Vytváříme kuličky, tak akorát do dlaně, a z nich pak jednoduše stlačením placky, obalíme ve strouhance a pečeme na pánvi v rozehřátém oleji dozlatova po obou stranách. Karbanátky z vepřového masa se sýrem podáváme s vařeným bramborem. Ale jsou dobré iMilovníci masa si do bezmasých pokrmů přidají kuřecí, krůtí nebo jiné maso podle chuti. Zdravé hlavní jídlo lze připravit bez ohledu na preference ve stravě – inspirací i pro vegetariány mohou být recepty z vepřového masa, ve kterých maso můžeme nahradit například luštěninami. .